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Top articles

  • Formation « TGV » et parcours individualisés pour les diplômés

    22 janvier 2012

    Notre classe est un peu atypique et c’est pourquoi nous avons choisi de vous la présenter. Tout d’abord, notre formation pour avoir le CAP se prépare en 1 an au lieu de 2 puisque nous avons déjà un diplôme (dans le domaine de la restauration ou dans un...

  • Animation « art floral » pour les 1BP

    22 janvier 2012

    Durant le cours de M. Razat du 30 novembre, Mme Godicheau (fleuriste chez Flory) est venue animer un atelier « art floral » sur le thème de Noël. « Pendant 3 heures, nous avons tous été très sérieux et motivés. Nous avons apprécié cette animation car...

  • Merci d'Ari sur le voyage des apprentis de l'UFA en finlande

    11 janvier 2012

    Article et photos prises sur le site d'Ari: In English, please Ca va mon Amis! It has been a pleasure knowing and working with you during these couple of months – Pauline, Pierre, Nicolas, François, Benjamin and Elodie, Nina, Pauline, Ophelie, Julien....

  • Laser Game : Une journée d’intégration réussie pour les 1 CAP

    19 novembre 2011

    L’arrivée dans un nouvel établissement n’est pas toujours facile pour les apprentis de 1ère année CAP. Ils doivent faire connaissance avec de nouveaux camarades et s’adapter à une nouvelle organisation. C’est pourquoi nous avons décidé d’organiser une...

  • Bonne retraite Mme Bruno

    19 novembre 2011

    Après 18 ans passés au CFA Branly, nous te souhaitons de profiter pleinement de cette nouvelle vie qui commence ! Qu’elle soit heureuse et passionnante et à bientôt peut-être au CFA… (au restaurant d’application !) Tes « anciens» collègues. (Rappel :...

  • Projet Leonardo… Here we are… by M. Razafindramboa

    19 novembre 2011

    After waiting for a long time the good news have come : we' ve been selected for our project !! And now the last step : sending our apprentices to Finland and Slovakia : the taking-off is on november 2 nd . We are all excited for this new adventure :...

  • Projet Leonardo : We are ready !!

    19 novembre 2011

    CV européens et glossaire « anglais-français » pour les apprentis… cours d’anglais avec Céline Chabot pour certains enseignants... Depuis quelques semaines, le projet Leonardo mobilise tout l’UFA… entre autres Mme Dupont, enseignante en anglais. « Très...

  • Expo sur le thème de la photo au CDR

    02 octobre 2011

    « Un jour , une photo » L’an dernier, en cours d’histoire avec Mme LEROY, nous avons préparé une expo intitulée « Un Jour, Une Photo ». Le projet consistait à trouver des informations sur des photos marquantes de l’histoire, celles qui ont choqué ou ému...

  • Bonne continuation Mme Jourdan...

    02 octobre 2011

    La rentrée signe pour moi, cette année, le début d’une nouvelle aventure en collège ! Après avoir passé près de neuf années au CFA Branly, j'ai en effet choisi de m'envoler vers d'autres rives ! Je pars, mais je n'oublierai pas les apprentis, les collègues....

  • C’est la rentrée à l’UFA...

    02 octobre 2011

    Lundi 5 septembre, 9 Heures ! Tout le monde est prêt au restaurant d’application pour souhaiter la bienvenue aux nouveaux apprentis et accueillir leur famille et leur Maître d’apprentissage. Après la présentation de l’établissement et des forma-tions,...

  • Résultat du concours Powerpoint 2011

    08 juillet 2011

    Le thème du concours Powerpoint 2011 est la sécurité routière, nous avons choisi ce thème car l’été 2010 en Vendée a été très meurtrier et ce sont une fois de plus les jeunes entre 15 et 25 ans qui ont payé le plus lourd tribu. Dans les diaporamas, les...

  • Au revoir Mme Perez…

    20 juin 2011

    Encore une année scolaire qui s’achève et qui a un goût bien particulier pour moi. En effet, ce sera ma dernière année au CFA BRANLY . Mon poste étant suppri-mé je dois aller travailler dans un autre établissement, mais je ne sais pas encore lequel !...

  • Bravo Messieurs... et vive le sport !

    20 juin 2011

    Bravo aussi à notre collègue du lycée : M. Alain Ferrand, professeur de sport « le jour » et entraîneur de l’équipe du foot du Poiré/Vie « la nuit » ! Alain a emmené avec brio cette équipe de CFA jusqu’en Natio-nale alors que ça semblait mal parti en...

  • Bravo Messieurs…. et vive le sport !

    20 juin 2011

    Photos Ouest-France Jérémy Coulon, apprenti serveur en CAP 1 an, nous parle de sa passion pour le sport : « Bonjour Jérémy et bravo ! Nous avons eu la belle surprise de te voir dans le journal cette semaine ! Peux-tu nous raconter ? - Je pratique le lancer...

  • Ari revient sur son périple vendéen

    20 juin 2011

    Notre voyage a duré seulement 5 jours, mais ce que nous avons vu et ressenti nous a laissé une forte impression : la vie quoti-dienne au lycée, la passion pour le métier, la gentillesse et l’hospi-talité des gens que nous avons rencontrés : ce fut excellent...

  • Edito de la lecture d'edouard

    20 juin 2011

    Et oui, c’est déjà la dernière gazette de l’année ! Entre les réussites sportives de nos apprentis et la bonne humeur autour d’un repas avec les 2ème année BP, vous avez un aperçu de la vie à l’UFA. D’autres projets ont rythmé l’année et j’en profite...

  • Ce n’est qu’un « au revoir » M. Moinard...

    30 mai 2011

    Après toutes ces années d’études avec vous, on tenait à vous remercier de nous avoir transmis votre savoir et votre passion du métier. Vous resterez toujours dans nos pensées pendant notre carrière car vous êtes un excel-lent professeur. Merci pour votre...

  • Les apprentis-auteurs récompensés !

    30 mai 2011

    Mardi 18 avril , départ du lycée direction Nantes ! Au programme : visite du châ-teau des Ducs de Bretagne, déjeuner à la Cigale, restau-rant classé monument histo-rique, promenade au centre ville et visite du Jardin des Plantes, tout ça sous un soleil...

  • BRANLY A L’HEURE FINLANDAISE !

    30 mai 2011

    France 1France : 1 Finlande : 1 Non ça n'est pas le résultat d'un match de foot entre ces deux pays mais tout simplement la suite de notre projet Léonardo avec la venue de nos amis Ari Manninen et Rami Laasko à la Roche sur Yon ! L'objectif était de leur...

  • Soirée africaine au restaurant pédagogique - article rédigé par Sarah Bastin 2 BP

    03 avril 2011

    La soirée africaine s’est déroulée le jeudi 17 février avec les apprentis 2ème année BP.Pour commencer,les serveuses ont réalisé un cocktail « Belle Africaine » composé de jus de mangue, jus de citron, jus d’ananas avec des morceaux d’ananas frais, de...

  • Le Champagne se déguste au CFA… (avec modération bien sûr ! )

    03 avril 2011

    Le mardi 8 février,durant le cours de Mr Razat, les 1 BP ont reçule caviste des caves Rivière. Après nous avoir présenté le paysage viticole de la Champagne,le responsable de la cave nous a expliqué les différentesétapes de la vinification (le pressurage,...

  • Bruno Vrignon, Chef Cuisinier de Bocuse et ancien élève de Branly, de passage au CFA

    03 avril 2011

    Anthony Mézière,professeur de cuisine, était ravi de recevoir Mr Bruno Vrignon au restaurant pédagogique du CFA.Il faut dire que Mr Meziere lui doit beaucoup. En effet, grâce à lui, Mr Meziere a pu commencer sa carrière professionnelle en occupant des...

  • Bilan des Portes Ouvertes

    03 avril 2011

    Avec une stabilité de la fréquentation par rapport à l’an dernier, le bilan de la journée portesouvertes est positif. Cette journée à permis à nos jeunes apprentis de faire la démonstration de leur talent en salle comme en cuisine. Merci à ceux qui se...

  • Sortie de la classe de deuxième année de BEP à Nantes

    25 mars 2011

    SORTIE PEDAGOGIQUE A NANTES : UNE « BELLE AVENTURE », A LA FOIS GASTRONOMIQUE, CULTURELLE ET LUDIQUE ! JEUDI 24 MARS 2011 : 8h15, la classe de 2ABEP est en partance pour Nantes avec M.LESCAUDRON (professeur de cuisine ), Mme PEREZ (secrétaire à l’intendance)...

  • Interview de Mr Mezière et Mr Razafindramboa sur leur voyage en Finlande

    03 février 2011

    Suite à une erreur de publication, l'interview de Mr RAZAFINDRAMBOA sera mis en ligne ultérieurement.

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