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16 mai 2016 1 16 /05 /mai /2016 18:26

Le lundi 2 mai les 1A CAP sont allés à l'Ardoise des saveurs de 9h à 11h avec leur professeur Mr RAZAT.

Au programme

  • fonctionnement des PDA (boîtier de commande informatisé)
  • les vignobles et cépages français. La nécessité de connaître la base sur les vins dans une entreprise.
  • initiation à la dégustation de vins.

Sortie des 1 A CAP à l'ardoise des savoirs

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  • : C'est un blog qui relate les activités des apprentis en cuisine et en restauration au sein de L'UFA Branly à la Roche sur yon.
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